Description

Le Dian Hong est un thé noir de Yunnan au profil aromatique riche et équilibré. Il séduit par ses notes chaudes de miel, cacao et fruits secs. Une belle douceur et un caractère malté puissant en font un thé incontournable.

Notes de dégustation

Feuille sèche

• Aspect : torsadée, avec pointes dorées

• Couleur : brun noir et doré

• Parfums : malt, cacao, fruits secs

Infusion

• Parfums : caramel, miel, cacao, bois sec

• Nuances : légèrement épicées

Liqueur

• Couleur : ambre foncé

• Texture en bouche : dense, soyeuse

• Saveurs : sucrée, peu d’astringence

• Arômes : cacao, miel, datte, malt

• Profil aromatique et longueur en bouche : long et chaleureux

Accord thé et mets
Excellent avec un gâteau au chocolat noir ou un fromage affiné.

Ingrédients
Thé noir (Chine)