Description

Le Biluochun est un thé vert réputé du Jiangsu, connu pour ses feuilles fines roulées en spirales. Il est très aromatique, à la fois floral, végétal et fruité.

Notes de dégustation

Feuille sèche

• Aspect : fines spirales duveteuses

• Couleur : vert pâle avec reflets argentés

• Parfums : floral, herbacé, fruité

Infusion

• Parfums : fleur de prunier, légumes cuits

• Nuances : noisette, fruits blancs

Liqueur

• Couleur : jaune pâle

• Texture en bouche : légère et vive

• Saveurs : sucrée, végétale

• Arômes : fleur, petit pois, noisette fraîche

• Profil aromatique et longueur en bouche : vif, floral et végétal persistant

Accord thé et mets
S’accorde bien avec des plats végétariens ou des fruits de mer.

Ingrédients
Thé vert (Chine)